不锈钢厨房设备广泛应用于商业厨房，不锈钢具有耐腐蚀、绿色环保、易清洁等诸多优点，受到人们喜爱，不锈钢材质常用于304 # 和201 # ，那么有什么区别呢？
一、304#和201#简介
1,201 # 材料介绍: 201 # 不锈钢板具有一定的耐酸、耐碱、高密度、无气泡抛光、无针孔等特点，201 # 系列不锈钢中铬含量降低到13.5% ~ 15% ，有时降低到13% ~ 14% ，其耐蚀性不能与304 # 等同类钢相比。
2、304#材质介绍 : 在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能,使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。耐腐蚀性、柔韧度、亮度都很好。
二、识别以及各种不同材质的方法
1、有一种特殊的药水，一个电池滴一滴药水在201 # 或304 # 不锈钢板上，电池的两端连接到电线的一端，药水在管壁上，药水的颜色是红色201 # ，黄色的药水是304 # 。该方法简单实用。这个药水很便宜，你可以在淘宝上买到。
2、光谱进行分析或化学研究分析，这才是最准确的办法。但是通过这种教学仪器比较贵。
304 # 和201 # 的区别
1.耐腐蚀差异:由于304#和201#含有不同的元素，耐腐蚀的程度也不同。304#比201#含镍多，最终决定了板材的防锈性能。简单来说，304#经常在户外使用，性能不容易生锈。201#一般在室内使用。如果长时间放在室外，它会生锈。对的东西在对的地方才能发挥最大的价值。
2、亮度进行区别: 201#不锈钢公司含有锰元素，但是304#没有;从颜色上讲，201#不锈钢企业因为锰元素不同颜色方面会比304#深暗，304#要白亮些。
价格差异: 304 # 不锈钢市场价格比较贵，201 # 比304 # 便宜，看自己的具体预算和具体需求，选择价格就行了。
